الملوخية الشامية بالدجاج

 الملوخية الشامية بالدجاج

 



واليوم حبايبنا رح نحضرلكم هل الاكلة من المطبخ السوري كتير طيبة ملوخية الجاج على الطريقة الشامية طريقة تحضير ملوخية الدجاج على الطريقة الشامية بلتفصيل بطريقة سهلة  وبسيطة

الملوخية (بلاتينيةCorchorus olitorius) هي جنس من النباتات الزهرية تضم من 40 إلى 100 صنف. تتفاوت أطوال  سيقانها وتزرع من أجل أوراقها التي تستخدم في عمل طبق الملوخية. لها أزهار صفراء صغيرة تنتج عددا من البذور.والملوخية من الأطباق التي تختص بها أكثر من بلد من بينها مصر والسودان وبلاد الشام والمغرب . ولكن تعتبر أكلة الملوخية من الأكلات المصرية القديمة، وانتقلت إلى البلدان العربية تباعا.


المقادير:
.......................................

200 غرام ورق الملوخية اليابسة 

1 ملعقة صغيرة كظبرة يابسة 

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل 

رشة هيل 

رشة فلفل ابيض 

5 ملاعق كبيرة سمنة 

1 راس ثوم مهروس 

1 ليمونة معصورة 


بهارات سلق صدور الدجاج 

1 كيلو صدور الدجاج 

5 اوراق غار 

3 حبات لومية 

5 حبات قرنفل 

زنجبيل نصف ملعقة ورشة قرفة 

5 حبات هيل حب 

1 مكعب ماجي



                                       الطريقة كاملة بالفيديو 

   





                                                           




لا تنسى الاشتراك  من الاسفل ليصلك كل جديد 

إحصائيات المدونة