طريقة تحضير قشطه فاخره لكافه الحلويات
تعتبر الحلويات السورية من أفضل وأشهر أنواع الحلويات في مناطق بلاد الشام، حيث تتميّز بلذتها ومذاقها الطيب، وتشتهرسوريا بصنع ما لذّ وطاب من الحلويات ذات المصدر الغذائي الغنيّ بالسعرات الحراريّة، كما أنّه يمد جسم الإنسان بالطاقة التي تعطيه القدرة على العمل لساعات طويلة، ويكثر صنع الحلويات في البلاد العربيّة المجاورة وخاصةً في شهر رمضان المبارك التي يكثر بها استخدام القشدة او القشطة او القيمر كما تسمى في بعض الدول.
كلّ مدينة في سوريا لها مجموعة من الحلويات تميّزها عن غيرها من المدن، ومن أكثر أطباق الحلويّات التي يتميّز بها المطبخ السوريّ هي البقلاوة، والبرازق، والمشكّل، وأصابع الستّ، والمحلايّة، وغيرها من أطباق الحلويّات المتنوّعة ما بين الحلويّات التقليديّة والحلويّات العصريّة، وهي عموماً مشتهرة في العديد من الدول، وتباع في الأسواق وتتميز الحلويات السورية بمذاقها الممتاز الطيب الذي يعتمد فيه أصحاب الصنعة على إدخال المكسّرات والقشطة التي تضيف طعماً رائعاً لهذه الحلويات، ومنها الوربات بالقشطة، وهريسة الجزر، والهريسة النبكيّة، وأصابع الست، والمشبك الحلبي، وبلح الشام المقرمش وزنود الست والمهلبية والهيلطية السورية إلى جانب الحلويات الشامية الأصلية كالكنافة والقطايف والنمورة والمعمول والعوامة والبسبوسة وغيره.
واليوم سنتعلم طريقة بسيطة جدا لعمل القشطة التي يمكننا استخدامها في جميع انواع الحلويات العربية بطريقة سهلة وبسيطة كما عادتنا في مطبخ الدمشقي واليكم المقادير والطريقة بالفيديو في الاسفل
المقادير:
...............................
3 لتر حليب كامل الدسم
1 كوب كبير نشاء الذرة
نصف كوب صغير خل ابيض او يمكن استخدام عصير الليمون بدلا عنه
الان الطريقة بالتفصيل فيديو
لا تنسى الاشتراك بقناتنا على اليوتوب وصفحتنا على الفيسبوك في الاسفل